Die letzten Wochen hatte ich voll Lust bekommen Hagebuttenmarmelade zu machen. Die habe ich geliebt als Teenager. Und hier wachsen die halt wie Unkraut. Als ich dann auch noch eine Ecke mit schwarzen Hagebutten entdeckt hab, mussten es natürlich die sein. Ein bisschen hab ich geschummelt, weil ich nicht soviel Zeit hatte um sehr viele einzusammeln. Von einem vorherigen Ausflug kamen noch ein paar rote mit rein, die schwarzen dominierten trotzdem.
Der Geschmack geht so in Richtung Johannisbeer. Und der Gestank beim Kochen war so furchtbar, dass ich eine Woche gewartet hab mit Testen. So von wegen Erinnerungen neutralisieren...
Fazit: gut ist sie geworden, nächstes Jahr wird es definitiv wiederholt. Dann aber mit ner flotten Lotte und mehr Wasser.
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